近年来，泰安市在探索加快现代农业发展过程中，以有机蔬菜为载体和纽带，立足建成全国规模最大、质量最优、效益最好的有机农产品生产加工出口基地，始终把发展有机蔬菜作为农业增效、农民增收的重要产业来抓，推动农业生产方式、产业结构和品种质量的整体改善与提高，加快传统农业生产体系向现代农业生产体系的转变。2006年全市获得OFDC、OCIA、JONA、JAS、BCS、HACCP等国内和国际认证的有机蔬菜基地面积达到16.84万亩，主要有大叶菠菜、菜花、毛豆、刀豆、荷兰豆、菜豆、芦笋、萝卜、甘蓝等30多个品种，全年有机蔬菜年出口创汇额达3000余万美元，占全市农产品出口总额的50%以上，成为现代农业发展新亮点。主要做法：

    一是抓规划促发展。我市编制了“2003—2007有机食品五年发展规划”，并把有机蔬菜产业作为一个系统工程，从基地的区域布局，到生产环节的良种繁育、病虫防治、肥料供应、科技攻关、技术培训，以及加工流通环节的加工、包装、贮藏、销售等，做到了系列化整体推进，确保发展规划落到实处。

    二是抓管理保质量。全市建立健全了有机蔬菜三大监管和质量保障体系。一是农产品质量标准体系。根据不同出口国和地区对有机蔬菜的质量标准要求，先后制定了有机绿菜花、菠菜等几十个生产技术操作规程，使各类有机蔬菜产品的生产达到了有标可依。二是农业质量监管体系。市县两级建立了农产品质量监测中心，帮助规模以上农产品加工企业以及各基地建立了农产品质量监测室，做到了全过程质量跟踪监控。各有机蔬菜基地都建立了农业投入品的使用等田间管理档案，消费者一旦发现有机蔬菜产品质量问题，可直接追查到基地生产者。三是技术服务体系。依托市农业技术部门，建立健全了良种繁育、病虫害防治、有机肥供应、技术培训等服务机构，常年为有机蔬菜生产基地搞好技术指导和服务。

    三是抓龙头壮产业。把“有机”品牌作为招商引资的重要内容，坚持龙头企业与生产基地同步发展，近年来，全市先后引进绿龙、弘海、汇源等8家有机蔬菜加工龙头企业。泰安泰山亚细亚食品有限公司，发展成为拥有6个有机蔬菜加工厂、2个有机猪厂、2个有机肥料厂、7条IQF生产线的外向型企业，下连16000余农户、5万余亩有机蔬菜生产基地，年出口创汇近2000万美元，被列为国家级农业产业化重点龙头企业，成为全国最大的有机食品加工出口企业。目前，全市有机蔬菜加工龙头企业已发展到11家。

    四是抓创新活机制。本着利益均沾、多方共赢的原则，大力推广了三种有机蔬菜发展基地带动模式。一是股份制合作社模式。在尊重农民土地承包权的前提下，探索了以“土地入股，集约经营，收益分红”为特征的股份制农场模式，有效解决了一家一户分散经营存在的技术障碍、标准质量问题。肥城市孙伯镇孙东村有机蔬菜合作社拥有土地1000多亩，社员平均年亩收入3000多元，合作社去年服务收入达到20多万元。二是专业协会模式。对以农户为单元的有机蔬菜种植基地，由乡镇农技推广中心牵头成立有机蔬菜协会。协会对外与龙头企业签订种植合同，对内向会员提供技术、物资、销售等全方位服务，并负责基地管理。促进了有机蔬菜基地稳定发展。三是企业自主经营模式。鼓励企业与农户签订土地租赁合同，获得土地经营权，由企业直接发展和管理有机蔬菜基地，促进了基地管理水平的提高。