连日降雪使得菜价节节攀高，尤其是绿叶类蔬菜和一些反季节大棚菜，价格涨幅较大。记者昨日从西安市朱雀农产品批发市场、北二环蔬菜批发市场等主要蔬菜批发市场了解到，菜价平均上浮百分之十几，其中，精品蒜薹零售价高达13元/公斤，成了名副其实的贵族菜。目前，市场蔬菜基本保证供应。与价高的外地菜相比，本地菜物美价廉，如芹菜、土豆、萝卜、白菜、莲花白等。

　　绿叶类蔬菜涨幅大

　　记者昨日从西安朱雀农产品批发市场了解到，因连续降雪导致运输不便，使得外地菜价格上扬，绿叶类蔬菜如青菜、菠菜、香菜、油麦菜以及反季大棚菜涨幅较大，青菜批发价3.4元/公斤，带泥的菠菜3元/公斤，净菠菜4.6元/公斤，香菜6元/公斤，茄子3.6元/公斤，价格较高的还有辣椒、豆角等，批发价分别是：5～6元/公斤、5.6元/公斤。此外，鸡肉、鸡蛋、鱼、猪肉价格稍有浮动，如鸡蛋批发价达到了7元/公斤。

　　据朱雀农产品批发市场管理办公室工作人员介绍，外地菜主要来自海南、山东、四川、湖南等地。市场每天供应蔬菜800吨，基本上拉来就卖完了，与绿叶类蔬菜价格持续攀高相比，本地菜物美价廉，保证供应，如来自芹菜种植基地——阎良和临潼的芹菜，批发价仅为0.8元/公斤，白菜0.6~0.7元/公斤，陕北土豆1.3元/公斤，干净漂亮的红萝卜1元/公斤。在北二环蔬菜批发市场，营养价值较高的洋葱批发价仅为1元/公斤，莲花白1.4元/公斤，蒜苗2.4元/公斤。

　　西红柿和黄瓜批发价回落

　　在绿叶类蔬菜和反季大棚菜涨价的同时，有个别品种的大棚菜价格有所回落，如西红柿和黄瓜，西红柿的批发价从几天前的4元/公斤掉到了如今的2.7元/公斤，10日黄瓜的批发价为3.4元/公斤，昨日则降至2.6元/公斤。一些超市也将黄瓜列到促销商品中，零售价2.56元/公斤。

　　记者昨日从“华润万家”、“海星”、“三棵树”等一些超市了解到，超市的菜价依然不低，特别是精品蒜薹，超市零售价大都在13.3元/公斤上下。据批发市场管理人员介绍，蒜薹不属于反季菜，自上年十月即开始储存，加上储存和运输费用，使得价格居高不下，几乎成了一道贵族菜。

　　批发市场鼓励经营户备货

　　朱雀农产品批发市场市场管理办的工作人员翟长安表示，为了保障春节蔬菜供应，市场鼓励经营户进行春节供应的备货，鼓励蔬菜经营户及时与产地联系，深入基地，积极组织货源；粮油经营户已开始春节备货，从17日起，粮油类经营户每天存货约5吨左右，水果经营户每天存库量约200吨左右，肉食品经营户应积极与屠宰场、生猪养殖户联系，鼓励与之进行意向性合作。

　　此外，市场将打击串通涨价、搞价格同盟、价格欺诈等违反《价格法》的行为，对囤积居奇、搭车涨价、操纵市场等行为坚决制止。同时，翟长安提醒经营户，19日，西安两家市场的大棚被积雪压塌，并造成了人员受伤，要求经营户立即清理遮阳篷、遮雨篷上的积雪。