2007年，由于部分农产品价格上涨，导致猪肉价格上涨过快，为此，国家出台了一系列扶持生猪生产的资金奖励政策，以期通过这些政策的落实，带动生猪生产健康发展。昨日，记者专程探访大连市生猪生产监管部门，并深入到有关屠宰企业，获得的信息是：大连市目前生猪生产平稳—— 

　　猪肉市场高位运行 

　　猪肉以及熟肉制品价格自去年5月下旬以来一直高位运行。记者从有关部门了解到，除了生猪存栏量下降货源紧缺，以及玉米和鱼粉等主要饲料涨价等因素外，去年8月至10月间我省北部个别城市流行猪瘟所导致的大批猪死亡，也使生猪货源急剧下降，价格上扬。“庄河的猪几乎都外流了，而庄河的生猪占了大连饲养量的30％。”棒棰岛肉类联合加工厂厂长窦建斌介绍说，这一特殊情况导致今年元旦之后毛猪收购价格一度高攀到历史最高点———每斤8.5元，比去年同期价格高出1.5倍。 

　　元月18日之后，生猪的收购价格开始有所回落，目前每斤大约在8.1元。分析回落的原因，业内人士认为，买方市场趋于平稳是其一。另外，一些小的加工作坊因收购价格太高不得不洗手不干，使得大型加工厂的猪源紧张状况得到缓解，价格也跟着回落。据预测，春节前毛猪收购价格“再怎么涨也涨不过八块三四毛钱”。而对今年下半年的市场形势分析表明：受供需关系和成本因素的限制，国内生猪价格短期内不会再出现明显回落。但由于社会各界的关注和政府的调控，供给增加，需求减少，预计一段时间以后生猪价格上涨的压力将减轻，涨势将趋缓。 

　　春节市场储备充足 

　　作为市内三区（中山、西岗、沙河口）猪肉市场的主要定点加工企业，棒棰岛集团目前的猪肉储备量达2150吨，目前每天屠宰生猪600头，加上础明及其他几个定点加工厂，我市目前猪肉日均上市量在2600头左右。记者了解到，春节期间，从腊月十五到二十二（1月22日至29日），仅棒棰岛和础明两大企业日屠宰量不低于2000头。从腊月二十五到二十九（2月1日至2月5日），屠宰量不低于2500头。春节期间我市猪肉日均上市量可达3300头，比去年增加260头。 

　　每当商品市场有风吹草动之时，主渠道的力量不可忽视。据介绍，当下生猪的收购价位已经很高，再加上各种能源费用增加，加工后的白条猪批发价很难下压。按照目前的市场批发价核算，企业基本上在亏损运营。但为稳定市场价格，棒棰岛集团有关负责人表示，节日期间，政府给补贴一些，企业自身也亏损一些，让老百姓过一个安稳年。为此，他们还将拿出400吨的冻品，节日期间平价投放至各大型超市、商场，其中包括五花肉、脊骨、前肋排和尾骨等多种分割品。