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养殖业养殖蜗牛赚钱么?养殖蜗牛当然最赚钱
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2014-10-17    

养殖什么最赚钱,当然是养殖蜗牛了

  养殖什么最赚钱,当然是养殖蜗牛了

  目前,我国普遍养殖的品种为白玉蜗牛,即揭云玛瑙蜗牛的白化型变种。它是自然和人为定向选择的优良品种,养殖适应性广泛,易于人工饲养。为什么养殖蜗牛赚钱呢?因为养殖蜗牛有很大的经济意义,蜗牛是很有利用价值的野生动物资源,是一种不争劳动力、不争粮食和耕地、投资少、见效快、收益高、饲养简便、饲养广泛、繁殖率高,发病率低、耐饥饿能力强、无声无味无污染而又容易被推广的、具有特殊经济意义的特种经济动物,这与传统的养殖业为不同。养殖蜗牛最赚钱具体现在以下几个方面。

  1、蜗牛是优质的高蛋白低脂肪食品

  蜗牛肉质洁净、细嫩,味道鲜美,营养丰富。我国广东广西云南等地区的少数民族就有吃蜗牛的习惯,他们把蜗牛肉奉为一种滋补壮身的佳品。在西欧,尤其在法国,每当圣诞节到来时,家家户户都要到专门出售蜗牛的商店或市场上购买蜗牛来欢度佳节。

  蜗牛肉营养价值分析测定:在lOO克白玉蜗牛干肉中含蛋白质60.42克,脂肪3.85克,粗纤维4.50克,无氮浸出物18.9克,灰分9.60克。同时,高含量的蛋白质中,氨基酸种类齐全。每100克干蜗牛肉含赖氨酸4.35%,组氨酸1.43%,精氨酸4.88%,天冬氨酸5.98%,苏氨酸0.76%,丝氨酸2.96%,谷氢酸8,16%,脯氢酸2.79%.甘氨酸3.82%,丙氨酸3.31%,胱氨酸0.60%,缬氨酸3.07%,蛋氨酸100%,异亮氨酸4.62%,酪氨酸2.44%,苯氨酸262%。此外还含生物碱、酚类、鞣酸、内酯、香豆精、有机酸和维生素等,以及大量的硒、硼、钙、磷、锌等矿物质。1千克鲜鸡蛋含有蛋白质125克,而同重的鲜活亮大蜗牛肉含蛋白质139-180克,大大超过鸡蛋中蛋白质的含量,并且还有多种人体无法合成的氨基酸。例如赖氨酸和精氨酸的含量分别为蛋的1.3和23倍。因此可知,蜗牛肉是一种高蛋白,低脂肪的高级食品。许多科学家和食品专家、营养学者指出,蜗牛肉将是21世纪优质的功能性营养型食品。

  2、蜗牛是廉价的动物性蛋白饲料

  在我国台湾、广东、福建、广西、海南一带的群众,捕捉野生的蜗牛来喂养猪、鸡、鸭、鹅,能使禽畜生长快、膘肥肉嫩、产蛋多,幼禽畜生长快、体重增长迅速。经验证明,利用蜗牛作为蛋白饲料,能收到明显的经济效益。譬如,用白玉蜗牛肉粉代替鱼粉饲喂美国AA鸡,在同样饲养条件下,经50天的饲养后,结果发现饲喂白玉蜗牛肉粉比鱼粉的增重率提高6.3%,料肉比为2.18:l,与鱼粉相比下降了0.10。另外,在相同的饲养条件下对进行试验,发现喂蜗牛肉粉比喂鱼粉的平均增加重量0.85千克。其料肉比分别平均为4.13:1和4.35:1。可见,蜗牛肉粉代替鱼粉喂肉鸡和肉猪,不但提高了生长率,而且还降低了饲料饲养成本。另外,螺壳碾磨成粉喂猪、鸡,由于其含有磷及特有的珍珠成分,其效果比用石粉或蛋壳粉好。

  因此,把加工蜗牛肉时所剩下的不符合食用标准的肉、壳及内脏,经烘干脱水,研磨粉碎而制成的饲料,是廉价的动物性蛋白质饲料理想来源之一。

  3.养殖蜗牛最赚钱,是因为蜗牛的药用价值

  蜗牛作为药用动物用于治病,在我国已有悠久的历史。李时珍的《本草纲目》虫部第四十卷对蜗牛的形态,生活习性以及药用、药性等进行了详细的解释。人药蜗牛,先静养、洗净,后开水烫死、晒干,放在瓶内贮存。使用时稍加炮制:干品捣碎,鲜品用瓦焙干、研末即可使用。其性寒,昧成,人大肠、肺、肝、肾经。功效是去痰,清热解毒、利尿。主治:肿毒痔漏、喉痛、咽肿、哮喘、脱水、小儿脐风、止鼻血、通耳聋、疳疾、脱肛、疝气、疮肿等症。据研究,蜗牛的浸出液对久治不愈的痔疮有显著的疗效。此外,将活蜗牛与马齿苋一起研成糊状,敷于患者的脐部,可治疗尿潴留,如再调入一些陈石灰,则可敷治无名肿毒。又据日本大久保忍的《民间秘疗法》和《中国四千年的健康秘方百科》、《新鲜汉方》记载:蜗牛粉是恢复性功能低下的最好药物,具有很好的强精效果。经食用后,生殖机能很快恢复,无论男女均可食有。另外,在兽医上,蜗牛的浸出液可治疗鸡痘、猪疮疖肿等,效果良好。

  4、生物化工上的应用,是养殖蜗牛最赚钱的主要原因

  随着人们对蜗牛进一步观察和研究。德国学者彼德尔曼等人,1898年从蜗牛消化腺中发现有纤维素酶、半纤维素酶、甘露糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、半乳聚糖酶、蛋白水解酶等三十多种具有生物活性的混合酶。1922年法国学者捷加等人,首次从法国蜗牛(葡萄蜗牛)的消化腺中分离、提取这种混合酶,人们称为蜗牛酶。我国科学工作者于1974年已分别从褐云玛瑙蜗牛和褐带环口蜗牛的消化腺体中,成功地分离和提取了蜗牛酶。据报道,在1毫升的褐云玛瑙蜗牛的消化液中,平均可得到100-130毫克干重的蜗牛酶。从50千克重的鲜褐云玛瑙蜗牛所采集的消化液中,大约可得到150克干重的蜗牛酶。过去这种价格昂贵的蜗牛酶完全靠进口,现在每克蜗牛酶的售价人民币约25元。近十多年来,蜗牛酶越来越广泛地应用于细胞生物学和遗传学的研究。例如,用蜗牛酶处理植物细胞,以溶解细胞壁,从而使其与另一细胞相互融合,取出或移其细胞核,培育成一个新的完整的杂交植物。又如,用蜗牛酶来溶解酵母菌细胞壁,使酵母细胞仍可保持生物活性,从中取出线粒体。因此,蜗牛酶具有许多其他单一酶所无法比拟的功能。近年来,国内外对蜗牛酶的用途研究愈加深入,除应用于细胞学、遗传学外,还应用于轻工纺织、发酵酿造业和医药保健用品、化妆美容品上,并取得好的社会效益和经济效益。随着对蜗牛酶的开发和利用,相信在不久的将来蜗牛养殖会有大的发展。

  近年来,世界上有许多国家的科技工作者,从蜗牛体内的蛋白腺中,提取对血液学研究有应用价值的凝聚索。最近国内一些医学科研单位,也分别从褐云玛瑙蜗牛、同型巴蜗牛和江西巴蜗牛等种类的蜗牛体内的蛋白腺体中,提取凝聚素获得成功。此外,有报道表明某些蜗牛体内神经节中含有生物活性多肽。例如,在某些蜗牛的神经血管器官中含有心脏激活因子;在腔静脉中含有“X”物质;在腹部神经节中含有抗利尿肽;在其他神经节中含有Bpp激活因子等等。如果我们加以提取,蜗牛养殖将有广泛的用途。

  我国有关单位报道,蜗牛的牯液对于放射性污染水质有很好的吸附能力,尤其对于8月龄核裂变产物污染水的净化效果特别显著。因此,此粘液可以作为水质的净化剂,其助凝效果优于通常仙人掌一类的植物(如霸王鞭或叫量天尺)净化剂,并且用量小,较不受水质酸碱度影响。所以,不管对核裂变产物的去污效果,还是从快速净化核裂变产物的污染水来考虑,蜗牛的粘液其净化机理等是值得进一步研究的。另外,蜗牛的神经细胞非常大,往往用肉眼就可观察到,因此,也是医学、药理学、电生理等方面的极好试验材料。

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